蛋卷，俗称鸡蛋卷，是一种传统的、外表呈金黄和圆筒状的、饼干类休闲食品。因其香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受人们的喜爱，更因其吃多也“不腻”、“奶油味十足”，又“甜”又“酥”又“脆”，一吃就让人们“停不了口”等特点，成为了“怀旧派”以及“时尚派”人们最难以忘怀的经典食品之一，所到之处生意无不火爆！！！
鸡蛋卷优势分析
消费群体广泛、市场巨大，属于时尚大众快速消费品，无论是带有怀旧情节的中老年人群，还是追求时尚健康的上班族；无论是崇尚自我、追求时尚潮流的大学生；赶时髦、追求新鲜事物妙龄女郎，还是被家人视为珍宝的、喜欢新口味的孩子们，都是蛋卷的忠实顾客，客源无穷广大。
投资小，利润高：1000多元元的超小投资，70%毛利率确保启动资金回收快，效益持久稳定。无须担心任何经营风险性。
搭配简单、经营灵活：可以用流动车经营，可以作为现有店的附加项目、更可以做小橱窗经营，同时兼顾总部赠送的珍珠奶茶、刨冰、果蔬饮料等项目。
多口味多元化经营：原味、香葱、黑芝麻、椰蓉、肉松、蜂蜜、水果等多种口味多元化经营迎合更多的消费者，征服您开店区域的消费者。
现场制作、人气旺：制作时香气飘散，直入胃腔，不用打广告就能聚集层层人群，吸引人们购买，一开即火
简单易学，通俗易懂：标准化操作，即使是没有餐饮经验的人学习1天也可掌握全部操作要领。
没用过机器不会用用？没关系！我厂发货机器都赠送有教学视频光盘、说明书和六套蛋卷配方，机器操作简单设计人性化，看一下说明保证您轻松熟练的使用，再不会也就会了！
买家多数会问到的问题
问：该机器包邮吗？
答：不包邮，我们是委托物流公司发货，运费是根据地区收费的，地区远近不同运费价格也不同，所以运费是到付的。
问：没有用过这台机器，怕买回来以后用不了怎么办？
答：机器操作非常的简单，发货时机器内部有视频教学光盘、说明书和秘制配方，简单易学包教包会。
问：机器发到我这边后被磕碰坏了怎么办？
答：这个您不用担心，我们发货时都是安装、检查没问题以后，全木箱把机器包装好在发货的，如果万一机器在运输中有磕碰都是物流公司的责任，我们走的是货到付款，先验货后付款，您不满意可以不要的。
每日产量：90kg 整机重量：50kg 包装：全木箱包装
蛋卷机具有以下优点：
1、具有少省力节约能源的功能。
2、功效效率高，制造成本低。
3、占地面积小，投资成本低。
4、简单易学，一人操作即可。
5、使用燃气蛋卷机出的产品，金黄酥脆香甜可口，老少皆宜。
使用方法：
1.开箱后，装上手柄，将六对蛋卷模具擦拭干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。
2.使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。
3.转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具中央，扣紧模具即可，依次工作至第6对蛋卷模具时，取出第1板已成熟的蛋卷后，依次循环工作。
5.出厂带加力杆一个，液化气灶两个，手轮一个，三同连接管一个，点火器一个，通气连接管，工作台支架一个 。
警告：1、 工作前检查通气管道畅通无漏气。
2、 工作场地附近不得有易燃易爆品。
3、 请不要让未成年人操作以免烫伤。
保养：
1、 轴承与蛋卷夹连接铆钉，开合锁滑块应经常注加润滑油。
2、 应当经常的清理污垢油污，使烤出的食品干净卫生。
3、 长期不使用的时候，应当清理干净。放置在通风干燥处保存。
